Ezo Gelin Pilavı

Ezogelİn Pİlavi

EZOGELİN PİLAVI

Malzemeler:

4 kişilik

1 yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvıyağ 1 su
bardağı pirinç 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı
bulgur 1 adet pırasa 1 adet biber 1 adet soğan
1 adet kırmızı biber 2 adet domates 1 adet defne
yaprağı 3.5 su bardağı et suyu yarım demet maydanoz tuz
karabiber

Yapılışı:

tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Şehriyeyi yağda 5
dk kavurun. Yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edin. Kısık ateşte
birkaç dakika daha kavurun. İnce kıyılmış pırasa biber ve soğanı
ekleyin. Domatesi küp biçiminde doğrayın. Et suyuyla beraber tencereye ilave
edin. Tuz karabiber ve defne yaprağını katın. 20 dk pişirin.
Defne yaprağını tencereden alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

by admin tarafından 23 Ocak 2010 - 16:03:36 · tarihinde yayınlanmıştır.

Anasayfa > Genel > Ezo Gelin Pilavı