Teflonlu yüzeylerin yiyeceklerin yapışmasını engellediği gibi üzüm suyu da kolesterolün damarlamıza yapışmasını engelleyen bir madde içermektedir. Bu yüzden de düzenli olarak tüketilen üzüm suyu damarların tıkanmasını, kalp hastalıkları ve felç gibi çok önemli hastalık risklerini azaltmaktadır.

Stanford Üniversitesi doktorları kalp hastalığı olan kişilerin iki hafta boyunca üzüm suyu içtikten sonra damarlarının genişle­diğini ve kötü kolesterolün azaldığını ortaya çıkarmıştır.

Üzum ve üzüm suyu nedir nasıldır?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Hepimiz sağlıklı ürünleri satın almak isteriz. Ve su da en sağ­lıklı içecektir. Kalorisi yoktur ve bedensel fonksiyonlarımız için ge­reklidir. Amerikalılann yansından fazlasının rekor düzeyde satılan şişe sularından içmeye çalıştıkları saptanmıştır. Ne yazık ki, suyun önemi satışı arttıncı unsurlar ve taktikler arasında unutulup gitmiş­tir. Musluk suyuyla dükkânlardan alınan pahalı şişe sulannın yarar­lan çoğu kez birbirinin aynıdır.

Doğal Kaynakları Koruma Konseyi’nin araştırmacıları Birleşik Devletler’de satılan şişe sularının yüzde 40′nın musluk suyu ol­duğunu ortaya çıkarmıştır.

Suyunuzun nereden geliyor? ya sizce?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Soya proteinler ve yavan yağlarla doludur. Bu nedenle ma­sada yağından çok az yeteri kadar yararlanılır, büyük oranda endüstriyel ürünlerde özellikle margarin veya mayonez gibi kul­lanılır. Öte yandan çok fazla, aşırı tükettiğimiz yag asidi omega 6 tipi yağlar içerir. Diğer yandan ısıya dayanıklı değildir, daha faz­la konuşmaya gerek yok.

Soya yağı nedir nelerdir nasıldır?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Dünyanın en çekici kadınları arasında ilk sıralarda bulunanSharon Stone tam 52 gibi ömnemli bir yaşta. Peki bu güzel aktrist herkesin imrenerek baktığı vücudunu korumak için ne kadar çaba gösteriyor, kilo problemlerini nasıl atlatıyor ?

İşte Sharon Stone’un formunu korumak için uyguladığı sihirli formül!

Sabahları

Yarım greyfurt, 1 dilim kepek ekmeği, bir top mozarella peyniri, çay ya da kahve

1.gün

Öğle: Izgara tavuk, domates

Akşam: Izgara balık, az yağlı salata, bir dilim ekmek, 1 meyve

Diyetinin yanı sıra spor da yapılması gerekir. Ama spora ayıracak vaktin yok mu? Spor yapmadan, oturduğun yerden zayıflamak için tıkla!

2. gün

Öğle: Meyve salatası

Akşam: Yağsız ızgara köfte, 1 domates, haşlanmış kereviz ya da brüksel lahanası, 5 adet zeytin, 1 salatalık

3. gün

Öğle: Ton balığı, salata, bir bardak greyfurt suyu ya da 1 meyve

Akşam: Izgara tavuk, söğüş marul, bir domates, bir salatalık

4. gün

Öğle: 2 haşlanmış yumurt, 1 kase yağsız yoğurt, 1 dilim ekmek, haşlanmış kabak veya yeşil fasulye

Akşam: Kızarmış tavuk, bol ıspanak veya yeşil fasülye

Diyetinin yanı sıra spor da yapılması gerekir. Ama spora ayıracak vaktin yok mu? Spor yapmadan, oturduğun yerden zayıflamak için tıkla!

5. gün

Öğle: Ispanak, çedar peyniri, 1 dilim ekmek

Akşam: Kızarmış tavuk, bol ıspanak veya yeşil fasulye

6. gün

Öğle: Meyve salatası

Akşam: Izgara hindi veya tavuk, marul, domates, 1 adet meyve

7. gün

Öğle: Izgara hindi veya tavuk, haşlanmış lahana, brokoli veya karnıbahar, 1 greyfurt ya da elma

Akşam: Izgara biftek, yeşil salata, zeytinyağlı kereviz ya da haşlanmış brüksel lahanası

Diyetin yanı sıra doğal zayıflama kapsulü olan Red Pepper’ı da kullanan güzel yıldız kullandığı ürün sayesinde 1 ayda yağlarını yakmayı başarmış. Normalde diyetin yanında spor da yapan seksi yıldız, işlerinin yoğunluğu nedeniyle spora zaman ayıramaz olmuş. Ve yaptığı araştırmalardan sonra da Red Pepper’ı kullanmaya karar vermiş.

Sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa yemeklerden 30 dakika önce 1 kapsülü bol su ile alıp, bazı günler de diyeti uygulamış. Ve gördüğünüz üzere formu hep yerinde.

Diyetinin yanı sıra spor da yapılması gerekir. Ama spora ayıracak vaktin yok mu? Spor yapmadan, oturduğun yerden zayıflamak için tıkla!

Red Pepper’ın özellikleri ise;

- İştahınızı bastırır.
- %100 Doğaldır!
- Aldığınız kalori miktarını önemli ölçüde azaltır.
- Her gün gözle görülür kilo kaybı sağlar.
- Vücut yağlarını yakarken, su kaybına neden olmaz.
- Basen ve göbek yağlarınızı eriterek şekile sokar.
- Metobolizmayı düzenler ve sindirimi kolaylaştırır.
- Kanser önleyici etkisi vardır.
- Kabızlığı önler.
- Mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkisi vardır.
- Zinde ve formda kalmanızı sağlar.
- Düzenli besleme alışkanlığı kazanmanızı sağlar.
- Kolesterolü düşürür.
- Vücuttaki birikintilerin atılmasına yardımcı olur.
- İç iltihap ve selüliti yok etmeye yardımcı olur.

Diyetinin yanı sıra spor da yapılması gerekir. Ama spora ayıracak vaktin yok mu? Spor yapmadan, oturduğun yerden zayıflamak için tıkla!

Diyet İçin Notlar

İstenildiği kadar çay, kahve ve maden suyu içilebilir.

Yağsız ya da az yağlı olmak koşuluyla istenildiği kadar salata yenilebilir.

Salatalarda sos kesinlikle olmamalı.

Günde yarım saat yürüyüş ya da haftada 2 kez spor yapılmalı.

Tüm etler yağsız olmalı. Tat vermek için
dilerseniz baharat kullanabilirsiniz.

Çay ya da kahve içerken şeker kullanmak yasak. Ancak suni tatlandırıcılardan kullanabilirsiniz.

Sharon stone nasıl zayıflıyor, acaba ?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Estetik operasyonlar için yaz mevsimi ideal seçimlerin arasında yer alıyor. Hele ki burun estetiği en vazgeçilmezi… Çünkü burun estetiklerinde kesinlikle hapşırmak ve burunun akması yasak, kısaca söylemek gerekirse üşütmekk…

Yaz boyunca hangi estetik operasyonların yapılıp yapılmayacağı konusundaki sorularınızı sizler için araştırıp huzurlarınıza getirdik…

Yaz aylarına girmeye başlarken en sık yapılan operasyonların başını kadınlar için Liposuction yani yağ alma operasyonları çeker. Bunu meme operasyonları ve karın izini sürüyor.

Erkekler de dikkat etmeli

Yüz ve gıda bölgesine Liposuction yaptırmış kişilerin güneşten korunması ve şapka kullanması gerekir. Erkeklerde bel bölgesinden sonra en sık Liposuction yapılan yerlerjjıdı ve göğüs meme kısmı.

Türkiyedeki koşullar yurt dışıyla eş

İş ve eğitim nedeniyle göğüs ameliyatı yaptırma fırsat bulamayanlar yaz aylarını tercih ediyor. Üstelik günümüzde Türkiyede hastane ve tıp teknolojisi yurt dışıyla eş durumda.

Botoksla terlemeye son

Yaz aylarına girmeden, özellikle erkekler koltukaltı terlemesinin verdiği rahatsızlıktan kurtulmak için botoks yaptırıyor. El ve ayak bölgesinin aşırı terlemesine de bu uygulama yapılabiliyor.

Kadınlar yaz döneminde yaptırdıkları dudak, elmacık kemiği gibi yüz bölgeleri botoksunda hiçbir zorluk yaşamadan denize girebilirler.

Liposuctionda iyileşme

Liposuctiondan sonra 2-3 hafta içinde yüzme serbest. Giriş delikleri çok küçük olduğu için kısa sürede kapanıyor, korse giymek 2-3 hafta yeterli olabiliyor.

Burun estetiği yazın yapılır mı?

“Burun ameliyatları yazın yapılmaz” diye bilinen yanlış bilgi aslında eksik bilgiden kaynaklanır. 3-4 haftanın sonunda denize girebilir.

Güneşten ve spordan uzak durmalı

Göğüs büyütme, göğüs küçültme ve dikleştirme operasyonunda iyileşme 6-8 hafta sürdüğü için bu dönemde spor yapmamalı ve yüzmemeli.

Dinlenmek önemli

Ayak bileği, diz ve bacak bölgesine yapılan liposuctionlardan sonra iyileşme daha uzun sürer ve bu süre 8-12 haftayı bulabilir. Bu kişilerin uzun süre ayakta kalması ve uzun yolculuklarda bacakların aşağıda kalacağı şekilde durması ödemi arttırır.

İyileşme süresi 4 hafta

Karın estetiği yani Abdominoplasti yapılan hastalar da 4. hafta sonunda dikişleri tamamen alınmış ve kapanmış olması durumunda denize girebilir.

Bu operasyonlar için kışı bekleyin

Yüz germe, boyun germe gibi operasyonları ise tatile gideceklere önerilmiyor. Bu operasyonları tatil dönüşü yaptırmaları daha uygun ve konforlu olur. Yağ enjeksiyonu yapılan kişiler de güneşten uzak durmalı ve yüzünü 2 ay güneşten korumalıdır.

Yaz mevsimi estetikleri neler acaba ?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Hangi kadın kalkık, keman gibi kaşlarının olmasını arzulamaz ki?

Ebru Gündeş hanfendinin kaşları buna en iyi örnek

Kaş kaldırma ameliyatı kaşların pozisyonundan kaynaklanan olumsuz yüz ifadesini gidererek daha canlı ve daha kendinden emin bir görünüm kazandırma amacıyla yapılan işlemdir.

Kaş kaldırma ameliyatları, üst yüz ya da alın germe ameliyatının içinde, blefaroplasti ameliyatı ile kombine edilerek ya da tek başına uygulanabilir. Kaşlarda sarkıklık ve düşüklük söz konusu olan durumlarda alın germe ameliyatı daha uygun bir seçenektir. Kaşlarda herhangi bir sarkma söz konusu olmayıp kenarlarının kalkması arzu edildiğinde alın germe işlemini uygulama gereği yoktur. Tek başına kaş kaldırma girişimi hastanede yatış olmadan, lokal anestezi altında uygulanabilir. Ameliyat, saçların arasından yapılan 1 cm. lik kesi içinden girilerek kaşların altındaki dokuların yukarıya doğru asılması şeklinde yapılır. Ameliyattan sonra rahatsızlık verecek derecede ağrı oluşmaz, kişi günlük hayatına hemen dönebilir. Ameliyatı takiben 2 gün sonra banyo yapılabilir. Ameliyat, saçlı deri içinden girilerek yapıldığı için iz dışarıdan bakıldığında görünmez derecededir.

Kaş kaldırma estetiği nasıl yapılır acep?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Biz kadınların en büyük korku ve kabuslarından birisi tüy ve kıllardır, kimimiz haftada, kimimiz ise ayda en az bir kaç saatimizi bu konuya ayırırırz. Şimdi sevgili www.tezgen.com kullanıcıları, kıl ve tüy dökücü ilaçlar hakkında bilgilere değinelim..

Kıl Dökücü İlaçlar
Eczanelerde koltuk altlarınız veya bacak­larınız için hatta aynı şekilde yüzünüzdeki tüyler için de kullanabileceğiniz ilaçlar bu­lacaksınız.
Cımbız
Tüyler oksijenli suyla renklerinin açılması için biraz fazla büyük olduğu zaman kullanılan, çabuk yüzeysel bir etkisi olan birepilasyorı çeşididir.
• İlk önce tüylerini alacağınız yüzeyi özenle temizlemeli ve alkollü bir losyonla dezenfekte etmelisiniz.
• Daha sonra deriyi yumuşatmak için sı­cak su kompresleri uygulayın.
• Sonunda koruyucu bir krem sürün.
• Şimdi sol elin parmaklarıyla deriyi gere­rek, tüyü bir defada ve çıktığı doğ­rultuda çekerek çıkarın.
• İşlem bittikten sonra, iyi bir sıcak su kompresi ve arkasından kolonya kompresi uygulayın ve nişastalı bir pudra İle pudrala­yın.

Kıl tüy dökücü ilaçlar hangileri ?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Cinsellik başta biz insanlar olmak üzere, yer yüzündeki her canlılının doğasında var olan bir ihtiyaçlardan birisi, istek ve duygu şeklindedir… Herkes cinselliğe ayrı bir bakış açısı ile yaklaşır, fakat genel oalrak ele alırsak şayet, kadın – erkek olmak üzere cinselliğe iki ayrı gözle gözetilir.

Sevgili www.tezgen.com Kullanılarıcılarımız, bu yazımızda kadınların cinselliğe olan bakışlarını gündemimize almayı düşündük.

Karılarına tam bir eş gibi davranan ve onları arzularının aleti ya da cinsel sıkın tılarının çaresi gibi olarak görmeyen er­keklerin sayısı da çoğalmıştır. Bunlara paralel olarak, kadın haklarını savunan yayınlar erkekleri cinsel alanda bilgisiz­likle suçlamışlardır. Bu durumda birçok genç kadın cinsel zevki bir amaç olarak görmeye başlamış, cinsel zevkle mutlu­luğu özdeşleştirmiştir. 1950′lerde bazı kadınlar devrin modasına kadar yansı­yan tahrik edici davranışlara yönelmiş­lerdir. Bu anlayış bazı kadınlara cinsel özgürlüklerine kavuşmak için, bütün ta­bulara sırt çevirme olanağı sağlayan kol lektif bir bilinçlenme olarak yorumlan­mıştır. Ama bu kuşak istediği haklara ka vuşunca, cinsel doyumun sadece irade­ye bağlı olmadığını ve en cömert/en an layışlı eşin bile kadının bütün cinsel so­runlarını tek başına çözemeyeceğini ça­bucak anlamıştır.
Bu alanda, binlerce yıllık pasifliğin oluş turduğu, psikolojik koşullanmayı kısa sü rede ortadan kaldıracak bir mucizeye güvenmek de boşunaydı. Sadece endişenin kadının tepkilerini sınırladığı ve zev ke ulaşmasını önlediği ortadaydı. Ancak bunu bilmek yetmiyordu; çünkü içgüdü sel tepkiler zekâya ya da iradeye kolay­ca boyun eğmiyorlardı. “Soğukluk”tan şikâyet eden kadınların, iyi öğrenim gör müş ve yaşamları rahat olanları psikanalistlere ve psikologlara başvuruyorlardı. Psikoterapi ve bazı uzmanların öğütleri tepkileri sadece geçmişin kalıntılarıyla gölgelenen kadınların durumunu düzeltmeyi çoğu kez başarıyordu. Bununla birlikte sorunun gerçek ve top­lu çözümü, cinsel ilişkinin doyurucu ol­masında rolü büyük olan erkeklere de bağlıydı. Oysa erkekler bilgisizliklerini sürdürmekte ve cinsel davranışlarını de­ğiştirme zorunluğunu anlamamaktaydı­lar. Ama erkeklerin değişmeye karşı bencillikten, bilgisizlikten ve düş gücü yok­sunluğundan doğan direnmeleri uzun sürmedi. Cinsel haklarının bilincine va­ran kadınların sayısı gittikçe arttı. Reka­bet korkusu erkekleri davranışlarını deği ğiştirmeye yöneltti. Çünkü kadınlar ar­tık kendi özlemlerini, kendi isteklerini anlayan erkekleri yeğlemekteydiler. Bu durumda erkeğe eşlerden her birinin eşit zevk sağlayacağı bir davranışı kabul etmek kalıyordu.
Kadın ve erkeği yeni bir ilişki kavramına iten bu evrim kuşkusuz çok yenidir. Gü­nümüz koşullarının kadına sıkıcı ev iş­lerinden kurtulma olanağı veren geliş­melerinin de, bü evrimi dolaylı yoldan kolaylaştırdığını kabul etmek gerekir. Gerçekten de yorgunluğun cinsel etkin­liği azalttığı bilimsel olarak doğrulanmıştır.Son zamanlarda kadınlar, kendi cinsiyet leri için siyasal ve toplumsal eşitlik iste­mekle yetinmeyip, eskiden beri erkeğe tanınan zevk hakkını da istemeye başla­mışlardır. Kadın artık ne bir köle, ne her buyruğa boyun eğen bir hizmetçi, ne “savaşçının rahatı”nı sağlayacak süslü püslü bir taş bebektir. Gerçek sorun bun dan böyle kadınların ne istediklerini sap tamaktır. Bu istekler konusunda bugün bazı kadınlar daha da köklü değişiklik­lerden yana olduklarını belirtmekten çe kinmemektedirler.
Evtilik kurumunun yaşamasını sağlamak için, evliliğin yapısına o zamana kadar gereksiz, hatta kurallara aykırr görülen cinsel zevk kavramını sokma çabalarına girişilmiştir. Daha önceleri karı kocanın tutkusunun yıllar geçtikçe kaçınılmaz olarak azaldığı ileri sürülürken, bugün eşler arasındaki zevk ortaklığının sonsu­za dek uzadığı görüşü üstünlük kazan­mıştır. Bu “sonsuzluğun” sorumluluğu­nu üzerinde taşıyan kadın, cinsel tekni­ğiyle eşinin arzularını canlandırabilecek bir çeşit uzman olmağa zorlanmaktadır. Bu evrimin karı kocanın sorunlarına do­yurucu bir çözüm getirip getirmeyeceği henüz belli değildir.
Bazı kişiler başka girişimlere atılmakta­dır. Tekdüzeliğin sevginin azalmasına yol açtığı görüşünden hareket eden bu kişiler evli gruplar arasında eşlerin değiş tirildiği deneylere girişmişlerdir. Bu giri­şimlerin bilim ve erdem adına yapıldığı ileri sürülmekteyse de bunları yapanlar, insanın yüzyıllar boyunca kendi vücudu na uyguladığı ahlaksal baskıların önemini gözden kaybetmektedirler; oysa bu baskılar insanın cinselliğinin oluşumuna yardım etmişlerdir. İnsanın ilkel yaşama dönerek zevkini artırabileceği görüşüne katılmak olanaksızdır. Sonuç olarak aşılan büyük mesafelere rağmen, yine de kadının toplum içinde­ki durumunun temelden değişmesi ko­nusunda alınacak uzun bir yolun bulun­duğunu kabul etmek gerekir. Tam bir toplumsal ve cinsel eşitlik elde ettikleri zaman da kadınların bütün sorunları çö­zülmüş olacak mıdır? Elde edecekleri bu haklar cinsel soğukluk konusunu orta­dan kaldıracak mıdır? Bugüne kadar, bir kadının doğal olarak mı, yoksa toplumsal kültürel nedenlerle mi soğuk olduğunu saptamak mümkün olmamıştır. Gelişmiş memeli hayvanlar üzerinde yapılan deneyler ve inceleme­ler dişide cinsel doyumun, cinsel birleş­meye doğal bir tepki olduğunu kanıtlamamıştır. Kadın evrim zincirinde, zev­kin bu en uç noktasına ulaşan ve dolayısıyle cinsel gerilimlerinin çözümünü bi­len tek dişidir. Zaten bu gerilimler, yal­nız kızgınlık ve verimlilik dönemlerinde çiftleşmeye hazır olan başka memeli dişilerinkiriden bütünüyle farklıdır. Ka­dınlar çoğu kez yumurtlama döneminde daha güçlü bir cinsel istek duyarlarsa da aybaşı durumundan önce de cinsel bir­leşmede bulunabilirler. Üstelik cinsel doyuma ulaşabilen kadınlar, aybaşı dö­nemlerinin her anında cinsel uyarılara tepki gösterirler. Bundan çıkan sonuç kadının cinsel isteğinin çocuk doğurma amacıyla sınırlı olmadığıdır. Zaten bir çiftin yaşam boyunca yaptıkları cinsel birleşmelerin sayısıyla çocukların sayısı arasında bir orantı yoktur. Bu nedenle cinsel etkinliği- üreme işlevinden ayrı olarak ele almak gerekir, önemli olan her iki eşin de cinsel etkinlikten zevk al­maları ve birlikte yeterince mutlu olabil meleridir. Günümüzün kadını, bu tür­den doyumları nerede olsa bulabilen er­keğin gereksinmesini giderecek bir çare olmayı artık kabul etmemektedir. Bun­dan başka günümüzün kadınlarının hiç değilse bir bölümü çalışma hayatına atılmıştır; yani geçimlerini sağlamak için bir kocaya gereksinme duymamaktadır.lar. Kadınların bir kısmı çalışma hayatı ile ev işlerini, annelik ve karılık görevle­rini birlikte yürütmektedir. Yani cinsel etkinliklerini zayıflatan çabalarla ve yor gunluklarla karşı karşıyadırlar. Feminist­lere bu konuda hak vermek gerekmekte­dir.
Aşkın sürekli bir mutluluğa dönüşmesinde kadının katkısı çok Önemlidir. Kadın erkek ilişkisinde ilk adımı erkek atar ama, sonuç kadının tutumuna bağlıdır. Kadın-erkek beraberliğini sona erdiren de, genellikle kadındır.

Kadınlar cinselliğe bakış açıları, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Duyduğunuz onca korkutucu hikayeye rağmen, topraklarımız besinler açısından çoraklaşmamıştır. Kaliforniya, Washington, Oregon, Teksas, Florida ve diğer eyaletler, meyve, sebze, fa­sulye, kuruyemiş ve çekirdeklerimizin çoğunu üreten ve hala zengin ve verimli olan topraklara sahiptir. Amerika dünyada besin açısından en zengin ürünlerden bazılarını üretmektedir.

Resmi kaynaklar yiyeceklerin besinsel analizlerini yayın­larlar. Ülkenin her tarafındaki süpermarketlerden yiyecekler alınır, analiz edilir ve sonuçlan yayınlanır. Birçok sağlıklı yiyecek ve tamamlayıcı taraftarının iddialarının aksine, bu ülkede yetiştirilen ürünler besinler açısından zengin ve mine­ral seviyeleri yüksektir; özellikle de fasulye, kuruyemiş, çekir­dek, meyve ve sebzelerde. Bununla birlikte Amerika’da üretilen tahıllarda, sebzelerdeki mineral yoğunluğu yoktur. Güneydoğu eyaletlerindeki tahıl ve hayvan yemi olarak kul­lanılan ekinler en zayıf olanlardır; ama bu eyaletlerde bile ekinlerin sadece küçük bir yüzdesinde minerallerin eksik olduğu bulunmuştur.

Değişik topraklarda yetişen çok çeşitli bitkisel yiyecekler­den oluşan bir diyet uygulandığında, toprağın yetersizliği nedeniyle besinsel eksiklik çekme tehlikesi ortadan kalkar. Bazı besinsel tamamlayıcı savunucularının iddia ettiği gibi Amerikalılar toprağın besinsizliği nedeniyle besin eksikliği çekmemektedirler. Amerikalılar besin eksikliği çekmektedir­ler, çünkü yeterli miktarda taze ürün yememektedirler. Ame­rikalıların tükettiği kalorilerin yüzde 90′ı rafine yiyeceklerden ya da hayvansal ürünlerden gelmektedir. Rafine edilmemiş bitkisel yiyeceklerden bu kadar az tüketirken besin eksikliği çekmemek mümkün mü?

Amerikan diyetindeki kalorilerin yüzde 40′ından fazlası besin içermeyen şeker ya da rafine tahıllardan geldiğinden Amerikalılar, ciddi seviyede kötü beslenmektedirler. Rafine şekerler, onları ne kadar fazla tüketirsek o kadar kötü beslen­memize yol açarlar. Amerika’da görülen yüksek kanser ve kalp krizi oranında suç kısmen şekere aittir.

Şeker konusundaki tek kaygımız diş çürükleri olmamalıdır. Çoğu Amerikan ailesi gibi kalorilerimizin çoğunu almak için şeker, beyaz un ve yağı kullanırsak ve çocuklarımızın da kul­lanmasına izin verirsek, ömür boyu hastalıklarla uğraşmaya ve erken ölüme kendimizi mahkum etmiş oluruz.

Rafine şekerler; sofra şekerini (sukroz), süt şekerini (lak­toz), balı, esmer şekeri, yüksek früktozlu mısır şekerini, şeker pekmezini, mısır tatlandırıcılarını ve meyve suyu konsant­relerini içerir. Çocukların çoğunun içtiği şişede ya da karton kutularda satılan meyve suları bile besinsiz yiyeceklerdir ve obezite ve hastalığa neden olurlar. Besinsel karnesi bakımın­dan şekerli sudan çok da farklı olmayan işlenmiş elma suyu, okul öncesi çocuklar tarafından tüketilen meyve porsiyon­larının yüzde 50’sini oluşturmaktadır. Örneğin, bütün bir elmada bulunan C vitamininden elma suyunda hiç yoktur. Por­takallar en besleyici meyve suyunu oluştururlar, ama portakal suyu bile orijinal bir portakalla karşılaştırılamaz. Turunçgil­lerde, anti-kanser bileşenlerin çoğu, meyvenin suyu sıkılırken atılan zar ve meyvenin etli kısmında bulunur. Karton kutularda satılan portakal sularında, bir portakalda bulunan C vitamini miktarının yüzde 10′undan daha azı bulunur; lif ve fitokimyasalların oranı ise daha bile azdır. Meyve suyu meyve değil­dir ve ambalajlı meyve suları taze meyvede bulunan besinlerin onda birini bile içermez.

Lif açısından fakir olan işlenmiş karbonhidratlar, şeker emilimini yavaşlatmayı başaramazlar ve glikoz seviyelerinde geniş dal­galanmalara neden olurlar.

Boş kalori, boş kaloridir. “Meyve suyu” ile tatlandırılmış kurabiye, reçel ve diğer işlenmiş yiyecekler (doğal ürünler satan bir dükkandan alınmış olsalar bile) kulağa daha sağlıklı gelir ama beyaz şekerli ürünler kadar kötüdürler. Meyve suyu konsantre edilip tatlandırıcı olarak kullanıldığı zaman bütün sağlıklı besinsel bileşenleri yok olur, geriye sade şeker kalır. Vücudunuz açısından rafine şeker ile meyve suyu tatlandı­rıcıları, bal, meyve suyu konsantresi ya da diğer konsantre tat­landırıcılar arasında bir fark yoktur. Tatlı yeme güdümüz, imitasyonları değil gerçek meyveleri tüketmemiz ve onların zev­kini çıkarmamız için doğa tarafından bize verilmiştir. Taze sıkılmış portakal suyu ve diğer taze meyve ve sebze sulan, ori­jinal vitamin ve minerallerin çoğunu içeren nispeten sağlıklı yiyeceklerdir. Fakat tatlı meyve suları ve hatta havuç suyu, lif içermedikleri ve şeker konsantrasyonları yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde kullamlmalıdırlar. Ve kilo vermek isteyenler için ideal yiyeceklerden değillerdir. Ben genellikle bu suları tek başına bir içecek olarak değil, salata ya da diğer yemeklere sos olarak kullanırım. Taze meyveler ve hatta kurutulmuş meyveler, çeşitli koruyucu besin ve fitokimyasalları içerirler; bu nedenle gerçek yiyeceklerden uzaklaşmayın.

Sorun, toprağın besinlerden yoksun kalması değil – bizim yiyecek seçimlerimizdir, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.

Soya tohumu genellikle salata reyonlarından gelir marul ve kış salatası arasına. Çiğ ya da pişmiş olarak tüketilebilir. Besleyi­ci özellikleri genel olarak salatalardan biraz farklıdır.

Günlük yemek olarak 3 fikir
Çiğ olarak salatalara karıştırılarak.
Doğal, karidesle birlikte marul yapraklarından pirinçle sar­ma yapılarak bahar yemeği olarak.
Hafif yağda çevirerek bütün sebze yemeklerine karıştırıla-bilir.

Soya (tohumu) nedir? nelerdir nasıldır?, Tezgen tarafından yayınlanmıştır.